В Казанлъшко преди 90 години яли предимно овче месо

Какво ли не можем да научим от пожълтелите страници на старата преса. Една любопитна статистика откриваме в последния брой за 1927 г. на вестник “Казанлъшка искра”, която разкрива колко и какво месо са консумирали жителите на Града на розите по онова време.

Според данните в дописката става ясно, че през ноември на въпросната година са заклани 238 глави едър рогат добитък, 1810 овце и кози и едва 35 прасета, от които е получено 30 850 кг месо.

От този добитък ветеринарните власти са унищожили: 2 свини поради сипаница; 1 крава заради туберкулоза; 1 вол заради лоша миризма на мръвката, причинена от вътрешно загнояване; 1 бивол поради мършавост; 2 овце поради “устрел и жълтеница” и 2 овце, които са били заклани “скрито”, без преглед от ветеринар.

През същото време са конфискувани 24 литра прясно мляко, за които е установено, че са примесени с вода, както и половин кош развалена риба.