Отмира ли традицията за приготвяне на зимнина?

По традиция през есенните месеци българинът консервира плодове и зеленчуци за зимата. Дали въпреки по-високите цени на повечето от продуктите това ще се случи и тази година проверихме на общинския пазар в Казанлък.

На пръв поглед по сергиите на производители и прекупвачи има пълно изобилие от плодове и зеленчуци, както родно производство така и внос. Не липсват и по-екзотични, но купувачите са категорични- цените на основните зеленчуци са високи за този сезон. Повечето хора, с които разговаряхме са на мнение, че въпреки това ще приготвят зимнина макар и не в обема, който би им стигнал за цялата зима.

Други пък смятат, че предлаганите готови консерви в хипермаркетите например са доста по-изгодни. А има и такива, за които приготвянето на зимнина е част от детските им спомени и това е свързано с представата за домашен уют и носталгия по отминали вече времена. Затова въпреки цената ще спазят традицията и тази година.

loading…